【標(biāo) 題】：補(bǔ)鐵進(jìn)行時(shí)
【作者單位】：山東濟(jì)寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】：寶寶出生４個(gè)月開始，體內(nèi)貯備的鐵已經(jīng)用盡，要及時(shí)進(jìn)行鐵補(bǔ)給，以防患缺鐵性貧血；而且，如果機(jī)體缺少運(yùn)輸氧氣的鐵，機(jī)體將無(wú)法產(chǎn)生足夠的熱量，很容易感到寒冷。 補(bǔ)鐵進(jìn)行時(shí) 我們一直所提倡的是，營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充最好通過(guò)飲食補(bǔ)給，食補(bǔ)是最為天然、安全的方法。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，嬰兒每日鐵的供給量為１０ｍｇ，而這些鐵元素最合理、安全的來(lái)源就是天然的食物。 食物選擇。盡可能選擇含鐵豐富的食物，比如動(dòng)物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑（紅蘑或白蘑）、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆制品等。 烹調(diào)選擇。最好使用鐵鍋鐵鏟，盡量避免煎烤，多采用燉、煮、炒等方法，多補(bǔ)充湯水，御寒同時(shí)，抵抗干燥。 補(bǔ)鐵誤區(qū)早知道 １
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寶寶出生４個(gè)月開始，體內(nèi)貯備的鐵已經(jīng)用盡，要及時(shí)進(jìn)行鐵補(bǔ)給，以防患缺鐵性貧血；而且，如果機(jī)體缺少運(yùn)輸氧氣的鐵，機(jī)體將無(wú)法產(chǎn)生足夠的熱量，很容易感到寒冷。 補(bǔ)鐵進(jìn)行時(shí) 我們一直所提倡的是，營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充最好通過(guò)飲食補(bǔ)給，食補(bǔ)是最為天然、安全的方法。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，嬰兒每日鐵的供給量為１０ｍｇ，而這些鐵元素最合理、安全的來(lái)源就是天然的食物。 食物選擇。盡可能選擇含鐵豐富的食物，比如動(dòng)物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑（紅蘑或白蘑）、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆制品等。 烹調(diào)選擇。最好使用鐵鍋鐵鏟，盡量避免煎烤，多采用燉、煮、炒等方法，多補(bǔ)充湯水，御寒同時(shí)，抵抗干燥。 補(bǔ)鐵誤區(qū)早知道 １．蛋黃鐵質(zhì)足夠補(bǔ)給。雞蛋雖然含鐵，但其中某些蛋白質(zhì)反而會(huì)抑制鐵的吸入，所以要適量進(jìn)食，每天１－２只即可。 ２．水果維Ｃ不利補(bǔ)鐵。其實(shí)果蔬里的有機(jī)酸會(huì)與鐵結(jié)合，更加有助于鐵質(zhì)的吸收。 ３．肉類影響補(bǔ)鐵，不易消化。不要怕寶寶對(duì)肉類消化不良，缺少肉類攝取很容易患有缺鐵性貧血，注意烹調(diào)方式，可以給寶寶吃肉泥。 來(lái)自：微量元素分析儀
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