【標 題】：微量元素檢測儀缺鋅對味覺及食欲的影響
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： Henkla證實鋅定位于舌乳頭表面，促進味費細胞迅速再生，唾液中含有鋅唾液蛋角味覺素（GusUn），是味蕾及口控上皮細胞的營養(yǎng)因子并作為介質影響昧覺及食欲。缺鋅還影響口腔上皮細胞的形成，使口腔枯膜上皮細胞増生角化易于脫落，且大量脫落的細胞祖塞味蕾小孔，食物不能接觸味營，不易剌激味覺，故導致厭食及偏食。又由于口腔姑膜上皮細胞脫落所致的剝面易于感染而引起口腔炎，尤其楚單純泡疹病毒長期潛伏在沒有轉錄酶的三叉神經節(jié)內，當機體缺鋅刺激病毒則引起反復性口腔炎。 微量元素分析儀廠家認為，缺鋅時，頡下腺的上皮細胞搣性磷酸酴的活性下降，影咱唾液分泌，同時因缺鋅使含鋅的羧肢酶A活性降低影響消化力。另一方面，
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Henkla證實鋅定位于舌乳頭表面，促進味費細胞迅速再生，唾液中含有鋅唾液蛋角味覺素（GusUn），是味蕾及口控上皮細胞的營養(yǎng)因子并作為介質影響昧覺及食欲。缺鋅還影響口腔上皮細胞的形成，使口腔枯膜上皮細胞増生角化易于脫落，且大量脫落的細胞祖塞味蕾小孔，食物不能接觸味營，不易剌激味覺，故導致厭食及偏食。又由于口腔姑膜上皮細胞脫落所致的剝面易于感染而引起口腔炎，尤其楚單純泡疹病毒長期潛伏在沒有轉錄酶的三叉神經節(jié)內，當機體缺鋅刺激病毒則引起反復性口腔炎。 微量元素分析儀廠家認為，缺鋅時，頡下腺的上皮細胞搣性磷酸酴的活性下降，影咱唾液分泌，同時因缺鋅使含鋅的羧肢酶A活性降低影響消化力。另一方面，由于缺鋅，鋅不能與細胞膜脂類部分的磷酸根和蛋白質中巰基相結合，構成牢固的復合物不能維持細胞膜的穩(wěn)定性造成胰腺細胞溶酶體膜和酶原外膜破裂，細胞自涪消化力明顯降低也是引起厭食的原因之一。
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極譜儀，極譜分析儀
