【標 題】:微量元素間相互作用
【作者單位】:山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】: 微量元素檢測儀廠家,食物中微量元素間的相互作用可影響到它們的吸收、生物利用度、代謝及毒性。 國際原子能機構(gòu)從1985年開始對發(fā)達國家和發(fā)展中國家的具有營養(yǎng)作用的元素,日平均攝入量進行研究。該項目要收集450個樣品,分析23種元素,1991年完成。該項目在澳大利亞、比利時、加令大、中國(中國科學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所)、伊朗、意大利、日本、挪威、葡萄牙、西班牙、蘇丹、瑞典、泰國、土耳其和美國等15個國家建立收集中心。 如我們國家的數(shù)據(jù)可能是來源于北京市區(qū)或其它地區(qū)飲食測得的結(jié)果。飲食中Ca、Zri值沒有一個國家達到美國建議飲食許可標準;大多數(shù)國家飲食中Mg和Se也低于此標準,所貧國家飲食中
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微量元素檢測儀廠家,食物中微量元素間的相互作用可影響到它們的吸收、生物利用度、代謝及毒性。 國際原子能機構(gòu)從1985年開始對發(fā)達國家和發(fā)展中國家的具有營養(yǎng)作用的元素,日平均攝入量進行研究。該項目要收集450個樣品,分析23種元素,1991年完成。該項目在澳大利亞、比利時、加令大、中國(中國科學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所)、伊朗、意大利、日本、挪威、葡萄牙、西班牙、蘇丹、瑞典、泰國、土耳其和美國等15個國家建立收集中心。 如我們國家的數(shù)據(jù)可能是來源于北京市區(qū)或其它地區(qū)飲食測得的結(jié)果。飲食中Ca、Zri值沒有一個國家達到美國建議飲食許可標準;大多數(shù)國家飲食中Mg和Se也低于此標準,所貧國家飲食中的Cl、K、Mn、Mo和Na均超過RDM標準;大多數(shù)國家飲食中的Cr超過此標準。在各個國家之間攝入量變化小的元素是Cr、Cii、K、Mg和Zn,變化相庫大的有I、Mn、Se。至于毒性元素有三個國家的含量超標準。可與這些國家大量食用魚,伊朗和土耳其飲食中Hg含量較高。
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