【標(biāo) 題】：地球環(huán)境對飲食微量元素的影響
【作者單位】：山東濟(jì)寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】： 由于地理、氣候條件的不同，使食物中微量元素種類及含 量具有鮮明的區(qū)域特點(diǎn)。如我國東北-西南的土壤缺硒地區(qū)， 糧食含硒量遠(yuǎn)低于其它地區(qū)，因此，患克山病者增多，成為克山病高發(fā)區(qū)。如克山病高發(fā)區(qū)黑龍江尚志縣農(nóng)民主副食中計(jì) 算硒日攝入量為11.38微克，而低發(fā)區(qū)北京地區(qū)農(nóng)民硒日攝 入量為115微克。 又如我國內(nèi)陸和深山區(qū)居民很少吃到海鹽 和海產(chǎn)品，易缺碘，患大脖子病（甲狀腺祌大）者多。朱治良等 考察了百歲老人聚居的長壽地區(qū)飲食微量元素譜，發(fā)現(xiàn)飲水 中含錳、鋅、鍶等高于對照地區(qū)。長壽地區(qū)主糧大米和小麥 以富硒、富鐵為特征。微量元素檢測儀廠家建議，如果按照長壽地區(qū)微量元素譜生產(chǎn)食品，對于提高健康水平
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由于地理、氣候條件的不同，使食物中微量元素種類及含 量具有鮮明的區(qū)域特點(diǎn)。如我國東北-西南的土壤缺硒地區(qū)， 糧食含硒量遠(yuǎn)低于其它地區(qū)，因此，患克山病者增多，成為克山病高發(fā)區(qū)。如克山病高發(fā)區(qū)黑龍江尚志縣農(nóng)民主副食中計(jì) 算硒日攝入量為11.38微克，而低發(fā)區(qū)北京地區(qū)農(nóng)民硒日攝 入量為115微克。 又如我國內(nèi)陸和深山區(qū)居民很少吃到海鹽 和海產(chǎn)品，易缺碘，患大脖子病（甲狀腺祌大）者多。朱治良等 考察了百歲老人聚居的長壽地區(qū)飲食微量元素譜，發(fā)現(xiàn)飲水 中含錳、鋅、鍶等高于對照地區(qū)。長壽地區(qū)主糧大米和小麥 以富硒、富鐵為特征。微量元素檢測儀廠家建議，如果按照長壽地區(qū)微量元素譜生產(chǎn)食品，對于提高健康水平和延年益壽可能會(huì)有幫助。
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極譜儀，極譜分析儀
