微量元素分析儀與人體健康的關系

人體內有60多種元素，分為宏量元素與微量元素兩大類。凡含量占人體總量的0．01％以上者，稱宏量元素．如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、硫、鎂、鈉、鉀、氯等。凡含量占人體總重量的0．ol％以下，即含量不足整個機體重量的萬分之一者，則稱微量元素，體內微量元素有41種。有些是維持機體生命活動所不可缺少的，微量元素分析儀稱為必需微量元素，如鋅、鉻、銅、鉬、硒、鎳、鈷等。有些是非必需微量元素，還有些是有害的微量元素，包括鎘、鉛、汞等：

必需微量元素與人體健康關系非常密切：

①它作為體內某些酶、激素、維生素的活性成分或輔助因子，對機體各種代謝發(fā)揮重要作用。

②與人體生長、發(fā)育、衰老以及各種病理狀態(tài)密切相關。

③有些微量元素能預防心血管疾病和中風，如銅、鋅、錳、硒等。

④某些微量元素有防癌之功，如硒、鋅等。

(1)鈣的功能及主要食物來源

功能：①維持強健的骨骼和健康的牙齒；

②維持規(guī)則的心律；

③緩解失眠癥狀；

④幫助體內鐵的代謝；

⑤強化神經系統(tǒng)，特別是其刺激的傳達機能。

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