微量元素釩在人體內的具體功效

具體來說釩在人體中具有以下幾種功效：

1.防止因過熱而疲勞和中暑；

2.促進骨骼及牙齒生長；

3.協助脂肪代謝的正常化；

4.預防心臟病突發(fā)；

5.協助神經和肌肉的正常運作等作用。釩在人體中的作用如此重要，如果忽視它人體就會患上各種疾病。

食品中釩的含量（毫克/千克鮮重）為：海味0～51，谷物0～18，蔬菜0～60，堅果0～1.96。豆油、谷物油、橄欖油等植物油中釩含量超過40毫克/千克。

食品中釩含量豐富的有紅薯、土豆、山藥、芋頭、木薯、西米、人參果、胡蘿卜、紅蘿卜、紫蘿卜、芥菜頭、竹筍、藕、荸薺、慈姑、百合、蘆筍、包心菜、莧菜、空心菜、生菜、菊花菜、芹菜、茴香菜、香菜、韭菜、木耳菜、黃花菜、菜花、黃瓜、菜瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、倭瓜、茄子、西紅柿、青椒、菜豆、豇豆、蠶豆、豌豆、鮮蘑菇、核桃、芝麻、花生、栗子、松子、榛子、香榧子、瓜子、植物油。

多吃以上這些含釩高的食物，在確保吸收的情況下就能保證體內的釩含量的不缺少進而保證身體的健康。

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