鉻是人類新陳代謝的重要調節(jié)物質，微量元素分析儀是三大營養(yǎng)物質糖、蛋白質和脂肪合成，吸收和利用不可缺少的高效促進劑。在復雜紛紜的人體中，除紅細胞、腎臟和腦細胞相對的不受胰島素的影響外，其他組織和器官，特別是肌肉。脂肪組織和肝臟，無不備受胰島素的左右，所以胰島素有“生命之寶”的美稱，然而，胰島素的命運卻常掌握在鉻的手中。

　　胰島素在體內能否發(fā)揮作用，重要的一條是，是否具有活性，鉻就是左右胰島素活性不可缺少的物質。如果機體鉻金屬缺乏，胰島素的活性便會降低，空腹高血糖、糖尿病、動脈血管粥樣硬化和細胞衰老，隨之便會降臨于你的頭上。如果人體中有充足的鉻，不但可以防止這些疾病的發(fā)生，還可以促進生長發(fā)育，推遲細胞衰老。

　　一般的說，妊娠婦女、經產婦、營養(yǎng)不良兒童、老年人、長期吃規(guī)定配方膳食者和用胰島素治療的糖尿病人最容易缺鉻。

　　人類鉻的補充主要靠食補。

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