【標(biāo) 題】：缺微量元素鐵性貧血兒童的補貼食譜
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】： 兒童的缺鐵性貧血多數(shù)發(fā)生在6個月至3歲之間，微量元素分析儀兒童在發(fā)育期間血液量增加很快，對鐵的需求量就會相對較多。兒童缺鐵的臨床表現(xiàn)為精神差，不愛活動，指甲床和手掌蒼白等。兒童常喝牛奶補充營養(yǎng)，當(dāng)牛奶中的鐵含量不足以滿足兒童需求量的時候，補鐵食譜就能發(fā)揮巨大的作用了。 芝麻花生糊 原料：黑芝麻、花生仁、連衣各若干，白糖15克。 制法：將芝麻、花生仁洗凈，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入開水1000毫升至1500毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可。 用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長期食用，但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。 黑棗桂圓糖水 原料：黑棗20克，桂圓肉10
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兒童的缺鐵性貧血多數(shù)發(fā)生在6個月至3歲之間，微量元素分析儀兒童在發(fā)育期間血液量增加很快，對鐵的需求量就會相對較多。兒童缺鐵的臨床表現(xiàn)為精神差，不愛活動，指甲床和手掌蒼白等。兒童常喝牛奶補充營養(yǎng)，當(dāng)牛奶中的鐵含量不足以滿足兒童需求量的時候，補鐵食譜就能發(fā)揮巨大的作用了。 芝麻花生糊 原料：黑芝麻、花生仁、連衣各若干，白糖15克。 制法：將芝麻、花生仁洗凈，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入開水1000毫升至1500毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可。 用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長期食用，但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。 黑棗桂圓糖水 原料：黑棗20克，桂圓肉10克，紅糖25克。 制法：將黑棗、桂圓肉洗凈，加清水500毫升，再加入紅糖，煮熟或隔水燉40分鐘即可。 用法：趁熱飲糖水，食棗及桂圓肉。每日1劑，1次吃完，可長期食用。 豬肝瘦肉粥 原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。 制法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。 用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。 這些補鐵食譜看起來平凡無奇，確是兒童補鐵的最佳飲食。其中每一樣材料都發(fā)揮著巨大的功效。
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