元旦菜譜補微量元素鐵少不了

元旦快到了，大家都在忙著準備元旦菜譜。微量元素分析儀元旦菜譜不僅要美味可口，還要營養(yǎng)豐富。元旦時節(jié)，正好是天氣寒冷的時候，這個時候保暖是關(guān)鍵。而保暖就要血氣旺盛，血氣旺大多時候靠的就是補鐵。

正常生理條件下人體的鐵來源于食物：瘦肉、蛋類、動物肝臟、豆類、海帶、木耳、香菇等食品含鐵豐富、奶類含鐵最低。正常人食物中每天含鐵為10毫克。人體內(nèi)有儲存鐵，需要有長期的鐵的丟失，才能發(fā)現(xiàn)貧血。失血1毫升，鐵喪失0.5毫克。而每天人真正吸收的鐵也就是1.0～1.5毫克。慢性失血更容易貧血。

補血的食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳，有的人以為常吃蔬菜類食物才會造成貧血，這是錯誤的觀念，植物性的食物，不但含有鐵質(zhì)、胡蘿卜素及其它營養(yǎng)，還有助消化吸收的優(yōu)點，而許多食物鐵質(zhì)含量很豐富，如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

元旦一到，新的年一年又來了，新的一年誰都希望能健健康康的。補鐵對身體健康影響很大，所以，以元旦為一個好的開頭，開始補鐵，為新的一年打下基礎(chǔ)吧。

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